TALK KITCHEN STUDIO EBISU

恵比寿駅徒歩5分の「Talk Kitchen Studio」は、本格的な調理設備と高速回線を完備したレンタルキッチンスタジオです。料理ロケ撮影、動画配信、試作商談会、料理教室など多彩な用途に対応。快適なイベント空間を提供します。

商用・撮影・イベントプラン（キッチン利用あり）

食品メーカー・地方自治体等の商品PRの拠点として、また各種撮影、WEB配信、商談会、メニュー試作、セントラルキッチン、料理教室、ポップアップストアなどのほか大人数でのパーティーに最適なプランです。TV番組やYouTube等の料理動画撮影、新商品のPRイベント、飲食店の仕込み場としてもご活用いただけます。ホシザキの業務用機器やバルミューダなどのハイエンド家電が揃う本格的なキッチン設備を存分にご活用いただけます。

1時間： 11,000円
全日（8:00〜22:00）88,000円（税込）

プライベートプラン（キッチン利用あり・10名以下）

ホームパーティーや女子会など、少人数でのプライベートな集まりにぴったりのプランです。誕生日会やママ友会、推し活パーティー、家族の記念日のお祝い、料理好き仲間との週末ランチなど、料理や食事を楽しむことが目的のプランです。人数を10名様以下に限定することで、本格キッチンを備えた上質な空間をよりリーズナブルな価格でご利用いただけます。

1時間：9,900円
全日（8:00〜22:00）79,200円（税込）

ビジネス・ミーティングプラン（キッチン利用不可）

会議や勉強会、さまざまな研修やセミナー、オフサイトミーティングに適したプランです。役員会議や採用面接、ワークショップ、オンライン会議の配信拠点、チームビルディング等の用途にもご活用いただけます。65インチ大型モニター、プロジェクターやホワイトボード、高速WiFiなど充実したワークスペース環境を提供します。※本プランではキッチンのご利用はできません。

1時間：7,700円
全日（8:00〜22:00) 61,600円（税込）

全日複数日・連続利用割引プラン　最大50%OFF！

連日ロケや長期メニュー開発に最適な「全日連続利用割引プラン」3日以上の連続利用で段階割引され、12〜14日なら通常料金の半額（1日44,000円・税込）に！機材を置いたままの連日撮影も安心です。さらに有線LAN・HDMI各2口の超高速ネット環境、事前連絡での機材・食材のお預かり、公式サイト予約限定の【ゴミ回収処分費（1日2,200円）無料特典】も完備。長期利用のコストと手間を劇的に削減します。お見積もりなどお気軽にご相談ください！
▼ご利用料金など詳細はこちら

ロケハン・下見プラン（キッチン利用不可）

本予約の前に施設の大きさや調理器具や備品など設備を直接確認したい方向けの下見専用プランです。カメラアングルの確認やイベント当日の参加者の動線チェック、機材搬入ルートの事前確認などにもご活用ください。ご予約時刻（8：00～12：00）に合わせて解錠し、ご自由に見学いただけます。※設備や備品のご利用は不可となりますが、ネットワークの接続確認は可能です。

1時間：2,200円（税込）

ご予約の変更・キャンセルについて

・日時変更について
ご希望の日時に空きがあれば変更可能です。なお、お客様都合による変更につきましては、規定のキャンセルポリシーに基づきキャンセル料が発生いたします。

・キャンセル料の発生期間と発生率
ご利用日の14日前より、以下のキャンセル料が発生いたします。

ご利用日の14日前〜8日前まで：ご利用代金の50％

ご利用日の7日前〜当日まで：ご利用代金の100％

【1Fバル特製】撮影スタッフ用お弁当・デリバリーのご案内

当スタジオでは、ご利用当日のスタッフ様や出演者様用のお食事として、 1階の系列レストラン「恵比寿山の上バル」が手掛ける、温かく美味しい特製お弁当（ロケ弁）のご注文を承っております。「買い出しに行く時間がない」「ロケ弁の手配をワンストップで済ませたい」という制作担当者様・主催者様に大変ご好評をいただいております。
＜1Fバル特製お弁当のメリット＞
① 出来たてを2階スタジオまでスタッフが直接お届け
②当日の現地決済が可能
▼ご注文・ご相談の流れはこちら

Talk Kitchen Studioでの料理の楽しみ方と注意事項

当スタジオは、1階のレストラン「恵比寿山の上バル」が運営する本格的なキッチンスペースです。

優れた調理設備と美しい空間で、皆様の「おいしいアイデア」を存分に形にしていただけます。

1．プロ仕様の設備で叶う、極上の料理体験
ハイエンド家電と豊富な調理器具 3口のIHコンロに加え、庫内の予熱を300℃までスピーディーに上げられる200V高火力のビストロオーブンや、各種バルミューダ製品を完備しております。

staubのグリルパンやグリーンパンのお鍋、バーミックスなども揃い、料理教室やメニュー開発にも最適です。

料理を彩る器とワインセラーお料理を引き立てる多彩な洋食器や和食器を豊富にご用意しております。

また、8本収納可能なワインセラーも完備し、お持ち込みのワインを最適な温度（4〜22℃）でお楽しみいただけます。

業務用設備で準備・片付けもスマートにアイランド型（45cm幅）と壁面型（78cm幅）の2つの大型シンクに加え、わずか90秒で洗浄できるホシザキ製の大型食洗機を導入しております。準備や片付けの時間を短縮し、ゲストとの語らいの時間を長くお取りいただけます。お料理には備え付けの浄水器（ACM πウォーター）のお水をご活用ください。

２．安全・快適にお料理していただくための注意事項
皆様に気持ちよくご利用いただくため、以下の点にご協力をお願いいたします。
調味料・油はお持ち込みください衛生面を考慮し、施設内に調味料や食用油のご用意は一切ございません。

必要なものはすべてご持参いただき、余った食材等は必ずお持ち帰りください。

トークキッチンスタジオ　恵比寿　東京　レンタルキッチン　料理ロケ撮影

営業時間：8:00 ～ 22:00

最低利用時間：3時間〜

収容人数：適正 8〜12名程度（最大 18名まで）

備考：ゴミ処分は有料オプションとなります。ご希望の際はご予約時にお選びください。

【公式サイト限定】
こちらからのご予約が最もお得です。

ポータルサイト経由で発生するシステム利用料・維持管理費が不要なため、同じプランを最安価格でご予約いただけます。

STEP 1：プランと日時の選択

「ご予約ページ」より、ご希望のプランと空き日時をお選びください。（※ご予約の受付は、全プラン共通で【ご利用の12時間前まで】となります）

STEP 2：お客様情報とオプションの入力

お名前やご連絡先を入力し、必要な調理器具や撮影機材、ゴミ処理などのオプションをご選択ください。

STEP 3：オンライン事前決済

（ご予約確定）

クレジットカードによる事前決済をお願いいたします。決済が完了した時点で、ご予約が正式に【確定】となります。

STEP 4：予約完了メールの確認

ご予約確定後、当日の詳しい「入室方法」や「お片付けのルール」を記載した予約完了メールが自動送信されます。ご利用日までに必ず内容をご確認のうえ、参加者の皆様へもご共有ください。

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キッチン設備

Kitchen Facilities

恵比寿駅徒歩5分の当スタジオは、プロ仕様の調理設備を完備。高火力オーブンや3口IH、大量の食材を守る大型冷蔵庫・製氷機に加え、90秒で洗える業務用食洗機や2つの大型シンクで後片付けも快適です。バルミューダなどの人気家電、上質な鍋やワインセラーも揃い、料理撮影からイベントまで手ぶらで本格調理が楽しめます。

パナソニック SDB900M1（オーブン）

【200V高火力でプロの仕上がりを】

レンジ・グリル・発酵機能に加え、200Vの高火力コンベクション方式を搭載した高性能オーブン。庫内の予熱を300℃までスピーディーに立ち上げられるため、料理教室や動画撮影でも時間を無駄にせず、本格的なオーブン調理やパン作りを効率的に行えます。

パナソニック SXP77EK（IHコンロ）

【圧倒的な使いやすさと火加減を両立】

ダブルフルメタル対応の3口IHコンロ。オールメタル加熱時は2.6kWのハイパワーを誇り、微妙な火加減も自在にコントロール可能です。さらに、80℃〜280℃の両面焼きができる「Wフラットラクッキングリル」を搭載し、多彩な加熱調理をサポートします。

BALMUDA The Range K04A-BK（オーブンレンジ）

【シンプル操作で必要な機能をすばやく】

デザイン性と高い操作性を兼ね備えたオーブンレンジです。冷凍食品の解凍・半解凍機能など日常使いに便利なメニューから、100℃〜250℃まで10℃単位で細かく調整できる本格的なオーブン調理まで対応。スマートで快適な調理環境を提供します。

BALMUDA The Gohan ＆ The Pot（炊飯器・ケトル）

【旨味を逃さない感動の蒸気炊飯】

蒸気のちからで炊き上げるまったく新しい炊飯器と、美しい注ぎ心地の電気ケトルのセット。お米本来の旨味と粒立ちを贅沢に引き出したご飯は、試食会や撮影でも大好評。バルミューダならではのデザインが、スタジオの空間をスタイリッシュに演出します。

bamix M300 / Cuisinart フードプロセッサー＆ハンドミキサー

【仕込みや下ごしらえを手早く効率的に】

バーミックス、フードプロセッサー、ハンドミキサーと、充実の調理家電を完備。食材を刻む、混ぜる、泡立てるなどの面倒な作業をワンタッチで簡単に行えます。イベントの事前仕込みから、手の込んだソース作りまで調理時間を大幅に短縮可能です。

バッラリーニムラーノ 24cm ＆グリーンパンヴェニスプロ

【プロも愛用する上質なクックウェア】

イタリア製の高耐久フライパン「バッラリーニムラーノ（24cm）」や、優れた熱伝導性を誇る「グリーンパンヴェニスプロ」シリーズを完備。どちらもこびり付きにくく美しい焼き上がりを実現。メインダイニングでの調理や、見栄えにこだわりたい料理撮影のクオリティをさらに高めます。

業務用プロ設備

Professional Kitchen Equipment

プロの現場を支える信頼の「ホシザキ」製業務用設備を4種完備。持ち込み食材を新鮮に大量保存できる「冷蔵ショーケース」と「冷凍冷蔵庫」、大人数のイベントでも氷が途切れない大容量の「製氷機」、そして大皿16枚をわずか90秒で爆速洗浄する「大型食洗機」が、円滑な調理と快適な片付けを徹底サポートします。

ホシザキ RTS-120NB2（冷蔵ショーケース）

【持ち込み食材を新鮮・安全に大量保存】

庫内温度を2℃〜12℃に設定できる大型の冷蔵ショーケースです。イベントや撮影用に持ち込んだ大量の食材や、事前に仕込んだ料理を新鮮な状態で安全に保存可能。全面ガラスで中身が見やすいため、調理中の食材の出し入れも非常にスムーズです。

ホシザキ RTF-120SNG-R（業務用冷凍冷蔵庫）

【チルド対応も可能！素材の鮮度を徹底キープ】

大容量の冷凍室を備え、素材の鮮度を安全に守る業務用冷凍冷蔵庫。冷蔵室はマイナス温度帯にも対応し、冷凍室は−6℃〜−12℃までの細かな温度調節によってチルド保存も可能です。デリケートな生鮮食品から冷凍食材まで、最適な環境でみずみずしく保存できます。

ホシザキ JWE-400TUB（業務用大型食洗機）

【大量の食器もわずか90秒でピカピカに】

大皿16枚をわずか90秒でスピーディーに洗浄できる、圧倒的な大容量と洗浄力を誇る業務用食洗機です。料理教室やイベント後の大量の洗い物も、これ一台で後片付けが劇的にラクラク。食器の洗浄時間を大幅に短縮し、イベントの撤収作業もスムーズに進みます。

ホシザキ IM-35M-1（フルオート業務用製氷機）

【たっぷり使える大容量！氷に困らない安心感】

自然落下時で約10.5kgの豊富な貯氷量を誇る、フルオート仕様の業務用製氷機です。大人数のパーティーやドリンクの大量提供、料理の冷却用など、氷を大量に使うシーンでも途切れることなく安心して使えます。常に清潔でクリアな氷をいつでもスムーズに供給します。

ACM AW-500（ビルトイン浄水器 / πウォーター）

【料理の味を引き立てる、安心で美味しいお水】

セラミック濾過機能を搭載した高性能ビルトイン浄水器。体に吸収されやすいカルシウムなどの天然ミネラルを豊富に含んだ、安全でおいしい「ACM π（パイ）ウォーター」が使い放題です。スープの出汁とりや炊飯、淹れたてのコーヒーなど、料理のクオリティを土台から高めます。

PlusQ BWC-008P（小型ワインセラー）

【持ち込みワインを最適な温度で美味しく】

8本収納可能なペルチェ方式の小型ワインセラーです。4℃〜22℃の幅広い温度設定ができるため、繊細な白ワインから重厚な赤ワインまで、それぞれに最適な状態で徹底管理。試作商談会や撮影後の懇親会など、お気に入りのワインを一番美味しい状態でゲストに提供できます。

通常のレンタルキッチンを超える設備とサービス

キッチン・大型業務用設備

加熱調理器： IHクッキングヒーター（3口）、遠赤 Wフラットラクッキングリル
オーブン・電子レンジ：ビストロオーブンレンジ、バルミューダオーブンレンジ
水回り： 2層ワイドシンク、水栓2口（うち1口は高性能浄水器付き）
ホシザキ業務用機器：食器洗浄機、全自動製氷機、冷凍冷蔵庫、冷蔵ショーケース、ワインセラー（8本収納）

調理家電（基本設備）

基本設備：
バルミューダ：炊飯器（3合炊）、電気ケトル
クイジナート：ハンドミキサー、フードプロセッサー

調理家電（有料）

有料オプション（※要事前予約）：

パナソニック：IHデイリーホットプレート（2,200円/回）
パナソニック：IH卓上調理器 ×2台（各1,100円/回）
パナソニック：炊飯器（1升炊圧力IH式 Wおどり炊き）（2,200円/回）

調理器具

鍋・フライパン類：

BALLARINI（イタリア）：フライパン（20cm・24cm・26cm・29cm）、フライパン蓋（20cm・26cm）
staub（フランス）：グリルパン（26cm）
GREENPAN（ベルギー）：ミルクパン（14cm）、ソースパン（18cm）、ココットラウンド（22cm ×2）他

ボール・バット・耐熱皿

ステンレスボール（16～22cm ×4）、内ざる（16～22cm ×3）、ガラスボール（大・中・小）
ステンレスバット（0.3～2.5L ×6）
グラタン皿（角型 ×3、オーバル型 ×3）、耐熱ガラス皿（角型、オーバル型、円形）他

キッチンツール各種

おたま、穴あきおたま、あくとり、フライ返し（3個）、スパチュラ（大・中計3個）、泡立て器（大・中・小計3個）
料理スプーン、とりわけスプーン、皮むき器、にんにく搾り、キッチン鋏、おろし金、三徳缶切り、スクレーパー
ペーパーホルダー、ワインオープナー、ステンレスピッチャー、キッチンタイマー、計量器（スケール）、鍋敷き、ミット、チーズ関連（削り・卸器・スライサー）他

食器・カトラリー類（洋）

メインプレート（30.5×26.5cm 角皿） ×20枚
メインプレート（32.0cm 丸皿）／（24.5cm 丸皿） ×計13枚
舟皿（35.2×15cm） ×6枚
パスタ皿（24.0cm） ×6枚
スクエア角皿（15.0cm） ×8枚
ボウル（13.0cm） ×6個
ライオンスープ皿 ×24個
アミューズ皿 ×20枚
小皿（12.0cm） ×20枚
オーバル小皿（18.0cm） ×20枚

食器・器・箸類（和）

白磁めし茶碗・大（12.5×5.5cm） ×15個
白磁皿・大（22.0cm） ×15個
すり漆汁椀 ×15個
白磁丼・小（13.5cm） ×15個
和風小皿（10.0cm） ×15個
白磁多用鉢（20.0cm） ×5個
角鉢・大（14.5cm） ×10個他

多彩なシーンを彩る、充実のシアター・プレゼン設備

Versatile Facilities for Presentations & Screenings

当スタジオは、ビジネスからプライベートまで幅広く楽しめる設備を完備しています。65インチ大画面モニターや高画質プロジェクター、各種動画配信機器とJBLの立体音響スピーカーにより、プレゼンや映画鑑賞を大迫力で楽しめます。全室調光ライトや着替え用カーテンルームも備え、セミナーや料理教室、パーティーなど、あらゆるイベントを快適に演出します。